Feller Augustus Dinkel Port Single Grain Whisky 46%

Wie bei allen anderen Feller Whisky-Varianten auch stammt das Getreide für diesen Dinkel Port vom eigenen Anbau. Mit samtweichem Wasser von der Iller versetzt wird die Frucht vorbereitet für die Fermentierung sowie die folgende Destillation. Danach erfolgt der wichtigeste Schritt, nämlich Ruhe im Lagerhaus auf dem ausgedehnten Hof, mit der Reifung von etwas sechs langen Jahren in zwei unterschiedlichen Eichenfass-Varianten. Die erste Phase ist die Grundreifung mit gut vier Jahren in Ex-Bourbon Barrels und Phase 2 für weitere zwei Jahre zum Finishing in europäischen Portweinfässern. Dies führt zu dem unverkennbaren Geschmack des Augustus Dinkel Port. Nach vielfältigen Duftnuancen nach leichter Süße und Karamell, folgen weiche Töne von Zitrus und Karamell am Gaumen und enden in einem intensiven, würzigen, langanhaltenden Finale. Dieser Edelbrand wurde mit kräftigen 46 % vol. abgefüllt.

Hinweis: Feller Produkte sind aus Prinzip vor der Abfüllung weder gefärbt noch kühlfiltiriert. Die einzelnen Flaschenabfüllungen entstammen Einzelfässern und können sich dadurch jeweils in der natürlichen Farbgebung unterscheiden.