Feller Valerie Single Malt Amarone Cask Whisky 46%

Ein hervorragender und ausgezeichneter deutscher Edelwhisky, der aus rein regionalen, nachhaltig angebauten Rohstoffen entsteht. Die Gerste wird exklusiv dafür durch die Feller Brennerei angebaut und in einem aufwändigen Herstellungsprozess zu aromatischem Gerstenmalz verarbeitet. Dazu werden die Körner mit samtweichem Wasser aus der Iller-Quelle versetzt und im Mälzprozess für die spätere Weiterverarbeitung vorbreitet. Im Anschluss wird die Destillationsanlage sehr langsam beheizt um das „Bier“ nun 6-fach in einer Kolone über Glockböden zu destillieren. Das entstandene Hochprozentige und sehr aromatische Herzstück ist entstanden und wird seperat aufgefangen. Dieser kostbare Anteil im Destillationslauf, auch liebevoll Herzstück genannt, kommt nun für viele Jahre in Eichenfässern aus Amerikanischer Weißeiche, die zuvor Bourbon bis zur Vollendung reifen ließen. Lange fünf Jahre vergehen somit bis ein Produkt entsteht mit erstklassigen Geschmacksprofil für den einzigartigen Genuss. Für diesen international sehr hoch ausgezeichneten Feller Valerie Single Malt gibt es nun noch ein Finishing über mindestens ein weiteres Jahre in selten zu bekommenden italienischen Amarone-Fässern. Eigentlich eine Rarität unter den Premium-Whiskys dieser Welt. Das Ergebnis ist vollmundig würzig am Gaumen, überraschend lebendig mit leicht pfeffriger, fruchtiger Süße. Sehr weiche Amaronenote, mit feinwürzigem Finale und fruchtig-mildem Abgang. 

Ausgezeichnet in „Jim Murray´s Whisky Bible 2016“ (The World´s Leading Whisky Guide) mit 95.5 von möglichen 100 Punkten.

Hinweis: Feller Produkte sind aus Prinzip vor der Abfüllung weder gefärbt noch kühlfiltiriert. Die einzelnen Flaschenabfüllungen entstammen Einzelfässern und können sich dadurch jeweils in der natürlichen Farbgebung unterscheiden.