GlenAllachie 12 Jahre Speyside Single Malt Whisky 46%

So unbekannt wie die GlenAllachie Distillery auch sein mag, so wunderbar sind ihre Abfüllungen. Billy Walker, ehemaligen Master Distiller der Brennereien Benriach und Glendronach, packte es 2017 mit Partnern nochmals an. Sie gründeten The GlenAllachie Distillers Company Ltd. und starteten als bald die großen Lagerbestände als Eignerabfüllung zu kreieren. Der Glenallachie 12 ist dabei das Kernprodukt in der Core-Range. Dieser reifte in ehemaligen Sherryfässern, bestehend aus süßen Pedro Ximenénz (PX) und trockenen Oloroso Eichenfässern. Dazu kommen noch zusätzlich neue und unbelegte Fässer. In Summe ergibt dies eine komplexe geschmackliche Mischung für den puren Genuss.