Lantenhammer Sauerkirschbrand unfiltriert 42%

Eine schonende Maischung der vollen Frucht mit einer Gärzeit von drei Wochen ist der Ausgangspunkt für diesen einzigarten Edelbrand. Während der 2-fachen Destillation in den kupferen Brennblasen kann sich ein hervorragendes Herzstück, der Mittellauf, aus dem Destillationslauf der Sauerkirsche entwickeln. Denn dieser Sauerkirschbrand ist vielmehr als ein einfacher Kirschbrand. Höchster Genuss ist garantiert, wenn der Sauerkirschbrand alle Aromen der sonnengereift und schonend verarbeiteten Sauerkirsche freigibt. Der unfiltrierte Sauerkirschbrand von Lantenhammer wird besonders schonend hergestellt und danach für gut drei Jahre lang in der Reife gelassen. Dazu nutzt man große Steingutbehältnisse, die direkt in der Brennerei stehen und ständig überwacht werden können. Dadurch verstärken sich Aromen, die sonst bereits in der Destillation herausgefiltert werden. Durch kleine Batches und sonnige Jahrgänge sollten Sie diese Genuss Spezialität über die Jahre öfter bestellen, um den vollen Geschmack der Sauerkirsche zu entdecken.