Speyside Scotch Whisky

Früher im 19. Jahrhundert noch sehr abgelegen von den großen Städten Edinburgh, Perth oder Glasgow und Paradies für Moonshiner und Schwarzbrenner etablierte sich ab 1823 eine legale Region mit Namen Speyside heraus. Benannt nach dem Fluss des den schottischen Alpen, den Grampains entspringt, ist heute Lebensader und Spender für reines und sauberes Wasser zur Produktion von Scotch Whisky. Es sind die großen Namen und Marken mit Cardhu, The Glenlivet, Glenfiddich, The Macallan oder Glenfarclas die heiß geliebt und verkostet werden. Einerseits die Kornkammer mit „Golden Fields of Barley“ des Landes und andererseits die höchste Brennerei-Dichte mit Aberlour, The Balvenie oder Mortlach. Dufftown, gilt auch heute noch als die Welthauptstadt der Whisky-Produktion. Früher als „uisge beatha“, das Lebenswasser benannt, sind es heute die angesagtesten Single Malt Abfüllungen.