Slyrs Mountain Edition Wendelstein Bavarian Single Malt Whisky

Die Slyrs Brennerei vom bayerischen Schliersee ist und bleibt eine Innovationsmaschine in Sachen Malt Whisky. Wie nicht anderes zu erwarten sind die Erzeugerprodukte alles Premium, angefangen vom Slyrs Classic über die diversen Finishings bis hin zum SILD und vielen weiteren. Nach über 20 Jahren Power Play nördlich der Alpenausläufer spricht man unter Fachkollegen schon lange von einem etablierten Whisky Hersteller. Etwas Aussergewöhnliches hatten sich die Brenner-Truppe vor einigen Jahren einfallen lassen. Auf dem Berg Spitzing baute man direkt an der Bergstation ein neues Höhenlager. Insgesamt 48 Fässern fanden danach ihren Wage auf 1.501 Meter in das speziell vorbereitetes Reifelager. Nach einer ausgedehnten Reifezeit von rund 5 Jahren unter extremen Klimabedingungen entstand im Mai 2019 ein ganz besonderer Slyrs namens Mountain Edition. Die reine Bergluft und teils Temperaturunterschiede bis zu 60 Grad Kelvin prägten den Single Malt ausgiebig. Schnell war die erste Charge von 3.000 Flaschen Mountain und 1.501 Flaschen Stümpfling am Markt vergriffen. Aus unserer Sicht kein Wunder bei der geschmacklichen Qualität. 2020 geht es mit der nächsten Edition in die zweite Runde. Im Mai 2020 wird dann wieder die übliche Slyrs Moutain Edition gelaunched sowie die Spezial-Editionunter dem Namen Slyrs Mountain Edition Wendelstein. Erscheinungsdatum der Spezialtität wird voraussichtlich der 01. Mai 2020 sein.

Es handelt sich um eine limiterte Abfüllung mit 1838 Flaschen!