Steinhauser
Eigentlich reden wir ja über eine Weinkellerei am Bodensee. Aber wenn der Chef, Martin Steinhauser, eine Idee hat, wird sie wenn möglich in die Tat umgesetzt. Im Jahr 2007 war die Zeit reif, da eine betagte Brennereianlage von 1890 erworden werden konnte. Nach dem Einbau wird besonderes Augenmerk auf die Reinheit und Sauberkeit der Destillate geachtet. Brigantia, der 1. Bodensee Whisky ist geboren. Im über 100 Jahre alte Holzstadl lagern in der Zwischenzeit Unmengen von Eichenfässern mit deutschem Malt Whisky unterschiedlicher Reifung in Ex-Bourbon, Sherry, Rum oder gar Islay-Finishing.