Bruichladdich Octomore Edition 17.2 5 Jahre Ochdamh-mòr Whisky 59,5%
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Tasting Notes - Geschmacksnotizen
Farbe: Tiefer Bernstein.
Aroma: Ein selbstbewusster Auftakt mit reifen roten Früchten und einer sanften, an Konfitüre erinnernden Süße, die an Beeren aus Spätlese-Ernten und Steinobstaufstrich denken lässt. Noten von Himbeer- und Johannisbeerkonfitüre sowie florale Anklänge, die an Türkischen Honig erinnern, vermählen sich mit gerösteter Eiche sowie den würzigen Nuancen von Nelke und Anis. Der Rauch wirkt trocken – eher wie Holzfeuer als phenolisch, vergleichbar mit glimmender Glut. Nuancen von Gerstenmehl, frischer Wäsche, Leder und einer küstenartigen Jodnote verleihen Frische und Struktur, während sich im Glas eine wärmende Note von Kokos und Ingwer entfaltet.
Geschmack: Geschmeidig und viskos; der Gaumen wird unmittelbar von Noten in Wein pochierter Beeren und gewürzter Früchte ausgekleidet. Auf Erdbeere, Brombeere und Cassis folgen Aromen von Gerstenzucker und dunkler Sirupsüße. Zunehmend macht sich Torfrauch bemerkbar – pfeffrig und erdig –, begleitet von Zitronenschale und Limettenölen, die den Gaumen beleben. Eichentannine und eine sanfte Wärme verleihen Tiefe und Ausgewogenheit.
Abgang: Lang anhaltend und opulent. Noten von Rosinen, gerösteter Eiche und süßem Malz gehen allmählich in trockene, maritime Salzigkeit und Röstaromen über. Während die Fruchtnoten in den Hintergrund treten, bleibt der unverwechselbare Octomore-Charakter bestehen – anhaltender Torfrauch und sanfte Würze klingen unwiderstehlich nach.
Fassreifungen): Zunächst vier Jahre Reifung in Fässern aus französischer Eiche welche zuvor erst Kalifornischen Rotwein lagerte und dann als Finishing Fass für Bourbon genutzt wurde. Das Destillatwurde dann in einem Portwein-Barriques (Erstbelegung) gefinished.
Produktinformationen "Bruichladdich Octomore Edition 17.2 5 Jahre Ochdamh-mòr Whisky 59,5%"
Der Octomore 17.2 ist der fassbetonte Gegenentwurf zur geradlinig in Bourbonfässern gereiften Edition 17.1. Beide Whiskys wurden aus derselben Charge schottischer Concerto-Gerste destilliert und besitzen einen Phenolgehalt von 81,0 PPM – doch eine bislang einzigartige Kombination aus französischer Eiche, kalifornischem Rotwein, Bourbon und Portwein führt die 17.2 geschmacklich in eine vollkommen andere Richtung.
Die ersten vier Jahre verbrachte der stark getorfte Islay Single Malt in Second-Fill-Fässern aus französischer Eiche. Diese besaßen eine ungewöhnliche Vorgeschichte: Zunächst hatten sie kalifornischen Rotwein und anschließend Bourbon enthalten, bevor sie mit Octomore befüllt wurden. Seine abschließende Veredelung erhielt der Whisky in First-Fill-Portweinfässern.
Der Portweineinfluss bringt intensive rote und dunkle Früchte hervor. Erdbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren treffen auf würzige Süße, während Pfeffer, trockene Erde und kräftiger Torfrauch die dunkle Frucht einrahmen. Zitronenzeste und Limettenöl setzen helle, frische Akzente und verleihen dem kraftvollen Whisky zusätzliche Spannung.
Bemerkenswert ist, dass sich der Rauch im Aroma zunächst vergleichsweise zurückhaltend zeigt. Am Gaumen entwickelt er jedoch eine enorme Tiefe: Er breitet sich in Wellen aus und verbindet sich mit der Fruchtigkeit der Weinfässer, der Würze des Portweins und dem kräftigen Gerstenmalz. Trotz der komplexen Fasskomposition bleiben der ursprüngliche Charakter des Destillats und die erdige Torfigkeit von Octomore deutlich erkennbar.
Mit 59,5 % Vol. präsentiert sich der Octomore 17.2 intensiv, lebendig und vielschichtig. Einige Tropfen Wasser öffnen zusätzliche Fruchtaromen und lassen Zitrus, Beeren und würzige Eiche noch klarer hervortreten. Ein außergewöhnlicher Islay Single Malt für Genießer, die extremen Torfrauch nicht isoliert, sondern im Zusammenspiel mit dunkler Frucht, Portweinwürze und vielschichtiger Eiche erleben möchten.
| Abfüllung: | Herstellerabfüllung(en) |
|---|---|
| Abgefüllt: | 2026 |
| Alkoholgehalt: | 59,5 % |
| Alter: | 5 Jahre |
| Destilliert: | 2020 |
| Fassreifung(en): | Bourbon, Port, Rotwein |
| Flaschengröße(n): | 0,7 Liter |
| Gattung: | Single Malt Whisky |
| Jahrgang: | 2020 |
| Kältefiltration: | Nein |
| Land / Herkunft: | Schottland |
| Marke / Hersteller: | Octomore |
| Region(en): | Islay |
| Spirituosenart: | Whisky |
| enthält Farbstoff: | Nein |
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Hersteller Informationen
Lebensmittelunternehmer: Bruichladdich Distillery
Adresse: Isle of Islay Argyll PA49 7UN
Herkunft: Schottland
Produktdarstellungen und Bilder können abweichen je nach Batch, Abfüllungen und Herstellungsjahr