Marille

Lantenhammer Raritas Marille Edelspirituose mit Fruchtauszug 32%

Nur die aromatischsten, vollreifen Marillen schaffen es in unsere RARITAS Marille Edelspirituose. Sorgfältig von Hand ausgewählt und besonders schonend verarbeitet, bleibt das intensive, natürliche Fruchtaroma der Aprikose in seiner ganzen Tiefe erhalten. Nach einer langsamen, kontrollierten Fermentation und der behutsamen Destillation in kleinen Kupferbrennblasen entsteht ein edles Destillat, das mit seiner geschmeidigen Fülle, eleganten Fruchtigkeit und einer dezenten Würze beeindruckt. Am Gaumen entfaltet sich die samtige Süße reifer Marillen, fein begleitet von floralen Noten und einer subtilen Würze – ausgewogen, weich und klar. Diese harmonische Komposition macht die RARITAS Marille zu einem echten Genussmoment für alle, die hochwertige Fruchtspirituosen lieben.

Inhalt: 0.5 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

27,90 €*

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Lantenhammer Marillenbrand 42%

Der Österreichische und Südtiroler Name der Aprikose ist Marille. Und genau diese gelb-orangen Frucht steckt im Lantenhammer Marillenbrand. Dazu müssen die Früchte zuerst einmal nach dem Ernten sanft eingemaischt werden. Und sie werden nur gequetscht und anschließend mit der Reinzuchthefe versetzt um den ersten Alkohol erzeugen zu können. Schließlich wird der entstande feine Alkohol in einer zweifachen Destillation mitsamt den feinen Fruchtaromen aus der Maische herausgelöst und mit dem Mittelbrand zum echten Lantenhammer Marillenbrand hergestellt. Aus den kupfernen Brennblasen kommt er mit hohen 70% Alkoholvolumen an. Im Anschluss wird er für bis zu drei Jahre in seltenen Steingutbehältnissen zur Reifung zurück gelegt. Vor der Abfüllung wird er nochmals mit reinem Quellwasser auf anständige 43% Vol. Alkohol auf Trinkstärke reduziert und in die langhalsigen Flaschen abgefüllt. Kommt er dann beim Konsumeten an verströmt er im Glas ein sehr intensives Aroma in der Nase, das auch gerne ausgesprochen als betörend bezeichnet werden darf. Nutzen dieses Edeldestillat doch gerne mal zu ausgewählten Speisen wie einer leckeren bayerischen Brotzeit oder als Begleiter zu einem süßen Dessert.

Inhalt: 0.5 Liter (77,98 €* / 1 Liter)

38,99 €* 42,99 €* (9.3% gespart)

Lantenhammer Marillenbrand gelagert im Maulbeerholzfass 43% 0,35L

Lantenhammer hat sein Raritäten Konzept im Jahr 2018 sehr markant umgestellt und aufgefrischt mit schmucken 0,35 Liter Flaschen. Wunderbar gut bezahlbar und toll vom Erscheinungsbild mit edel wirkenden Flaschen. Der bayerische Hersteller verwendet ausschließlich hochwertigste Früchte ausgewählter Obstbauern für seine Brände. Die Marillen für den Premium-Marillenbrand im Maulbeerholzfass stammen aus dem italienischen Vinschgau, in Südtirol gelegen. Bei der Verarbeitung geht es um eine schonende und schnelle Verarbeitung und Vergärung der feinen und empfindlichen Früchte. Dabei werden die reifen Marillen im Eiltempo nach der Ernte zum Destillationsort geliefert und mit besonderer Sorgfalt handverlesen und schonend vergoren. Im Anschluss erfolgt die Zweifache Destillation in den imposanten Kupferkesseln. Davon wird das Herzstück mit ca. 70 % vol. Alkohol separiert, quasi nur das Beste bevor die Reifung beginnt. Die Raritäten lagern dann für mehrere Jahre in Steinzeugbehältern, was Ihnen eine besondere Milde verleiht. Das Finishing oder auch Veredelung des Marillenbrand erfolgt in Fässern aus Maulbeerholz.

Inhalt: 0.35 Liter (256,86 €* / 1 Liter)

89,90 €*

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