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Compass Box The Peat Monster Whisky 46% 0,7L

The Peat Monster ist Teil der Signature Range des unabhängigen schottischen Abfüllers Compass Box. Die fünf Scotch Whiskys in diesem Bereich decken das gesamte Spektrum der typischen Scotch Whisky Stile, vom feinen, süßen Charakter des Asyla, die subtilen Vanille, Nelke und fruchtige Noten des Oak Cross, den reichen und Gewürznoten von The Spice Tree, der torfig-rauchigen Noten des The Peat Monster und den eleganten Aromen von Vanille, Creme, Karamell und Kokosnuss des Hedonism. Jeder dieser ausgezeichneten Blended Whiskys wird in hochwertigsten Fässern gereift, um eine hohe Komplexität bei gleichzeitiger Individualität je nach beschriebener Ausführung zu erzeugen. Die Whiskys werden je nach Einzelrezept zusammengeführt und kombiniert und kehren danach zum verheiraten bis zu 24 Monate in die Fässer vor der jeweiligen Flaschenabfüllung zurück. Schritte wie dieser erhöhen die Komplexität, fördern den Geschmack mit einem weichen Mundgefühl. Dies sind alles zusätzliche und auch teure Produktionsschritte, aber Compass Box ist davon überzeugt, dass es dies absolut Wert macht. Ein Whisky für die Liebhaber der komplexen, vielschichtigen und torfigen Whiskys. Was ihn perfekt passend für den Compass Box Hausstil macht, ist das Gleichgewicht des Reichtums und der dezenter Süße, dass die Speyside Malt Fässer bieten und die torfig-rauchigen Malts der Isle of Islay. Das ist der große Vorteil eine Kombination von Single Malts aus verschiedenen Brennereien herzustellen; und dies nicht nur auf Produkte einer Brennerei zu begrenzen. Das ist wie bei einem Winzer der unterschiedliche Rebsorten kombiniert, so holt Compass Box damit Schichten von weiterer Komplexität in die Whiskyflasche. Für die letzten Batches wurde diese Komplexität genau so erzeugt, indem man einige Islay Malt vom Süden der Insel und weitere Island Mals verwendet, die den Torfanteil und Erdverbundenheit nochmals erhöhen. Wie bei allen Whiskys von Compass Box, helfen diese mehrere Monate vor der Abfüllung die Aromen der einzelnen Whiskys wunderbar zu kombinieren. Diese Abfüllung ist quasi eine sehr seltene Kombination von Islay, Isle of Mull und Speyside Whiskys. Auszeichnungen / Awards: - 2014 - WWA The World´s Best Blended Malt Whisky Award Die Lieferung erfolgt teils mit oder ohne Umverpackung!

Inhalt: 0.7 Liter (65,70 €* / 1 Liter)

45,99 €*

Compass Box The Spice Tree Whisky 46%

The Spice Tree ist ein sehr reichhaltiger Whisky, passend für das Geniessen nach dem Dinner, als Begleiter zu einer guten Käseplatte und, speziell, für gute Cocktails. Er ist Teil der Signature Range des unabhängigen schottischen Abfüllers Compass Box. Die fünf Scotch Whiskys in diesem Bereich decken das gesamte Spektrum der typischen Scotch Whisky Stile, vom feinen, süßen Charakter des Asyla, die subtilen Vanille, Nelke und fruchtige Noten des Oak Cross, den reichen und Gewürznoten von The Spice Tree, der torfig-rauchigen Noten des The Peat Monster und den eleganten Aromen von Vanille, Creme, Karamell und Kokosnuss des Hedonism. Der Award Wining Malt Whisky The Spice Tree aus dem Hause Compass Box wurde erstmalig 2005 am Markt eingeführt, die Produktion jedoch bald darauf durch Streitigkeiten mit der Scotch Whisky Association (SWA) zwecks eines bahnbrechenden Verwendung von speziellen Fassdauben aus französischer Eiche wieder eingestellt. Jetzt ist der Spice Tree in der zweiten Auflage wieder verfügbar. Wie beim Batch 1 wird auch hier der Spice Tree zu 100% aus Malt Whiskys von den Northern Highlands, genauer gesagt einer Brennerei in der Ortschaft Brora, bezogen. Für die Erstreifung erhält das frische Destillat einem Mix aus First-fill und Re-fill American Oak Eichenhölzern. Doch was ist nun der Unterschied zur zweiten Reifung - dem Finishing. Anstelle der Verwendung von speziellen inneren Holzdauben, die für den ursprünglichen Spice Tree einmal benutzt wurden, reifte der Whisky diesmal in Fässern aus neuer französischer Eiche mit stark geröstetem 'super heavy toasted’ Deckeln. Dazu wird die Eiche mit drei unterschiedlichen Ausbrenngraden ’Toasting’ behandelt. Dies erlaubt es Compass Box das spätere Resultat des Whisky mit weiteren Schichten an Komplexität versehen zu können. Diese zweite Reifung dauert bis zu weiteren zwei Jahren im gesamten Reifeprozess.

Inhalt: 0.7 Liter (67,00 €* / 1 Liter)

46,90 €*

Compass Box Nectarosity Whisky 46%

Das neue Blend-Talent von Compass Box heißt Nectarosity und verkörpert ab sofort mit drei anderen Abfüllungen die Core-Range. Also vier Spitzenqualitäten, die zudem alle Stilrichtungen der schottischen Whiskylandschaft abdeckt. Es zeigt sich eine klebrige, süffige und fruchtige Süße, welche im Fokus der brandneuen Abfüllung Nectarosity steht. Aus teils eigens angefertigten Bourbon- und Sherryfässern, unter anderem befüllt mit Single Malt und Grain von Linkwood und Cameronbridge, entsteht ein Erlebnis, bei dem Whisky auf Patisserie trifft. Honig und saftige Aprikose werden dabei von Vanille und Karamellsoße abgelöst, die in einen anhaltenden Geschmack von Zimtschnecken münden.

Inhalt: 0.7 Liter (68,56 €* / 1 Liter)

47,99 €*

Ardmore 14 Jahre 2011/2025 100 PROOF Edition 62 Whisky 57,1% (Signatory)

Gerade mit dieser 14-jährigen Abfüllung präsentiert der Independent Bottler Signatory Vintage wieder einen charakterstarken Highland-Malt, der den typisch rauchigen Stil der Ardmore Distillery eindrucksvoll einfängt. Die 100 Proof Edition #62 erscheint in natürlicher Form – nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert – und entfaltet bei kräftigen 57,1 % vol. ihren vollen, unverfälschten Charakter.Gereift in Second Fill Oloroso Sherry Butts, verbindet dieser Single Malt die markante Torfigkeit Ardmores mit den warmen, fruchtig-würzigen Tiefen des Sherryfasses. Das Ergebnis ist ein perfekt ausbalancierter Highland-Malt, der rustikalen Rauch, dunkle Süße und malzige Tiefe zu einem kraftvollen Genusserlebnis vereint.BeschreibungDie Ardmore Distillery ist bekannt für ihren traditionellen, leicht medizinischen Highland-Rauchstil. Diese Abfüllung führt diese Handschrift fort, wirkt jedoch durch die Reifezeit von 14 Jahren und die Entwicklung im Oloroso-Sherryfass besonders rund und harmonisch. Die Second-Fill-Fässer sorgen für Komplexität, ohne den Torf zu überdecken – ideal für alle, die eine raffinierte Verbindung aus Rauch, Sherry und Highland-Herz bevorzugen.Signatory Vintage füllt diesen Whisky als Teil ihrer 100-Proof-Serie ab – Whiskys, deren Alkoholgehalt bewusst auf historische 100 Proof (57,1 % vol.) eingestellt wurde, um einen besonders authentischen Stil zu bewahren.

Inhalt: 0.7 Liter (69,86 €* / 1 Liter)

48,90 €*

Caol Ila 12 Jahre 2013/2025 100 Proof Edition #65 Whisky 57,1% (Signatory)

Die 100-Proof-Serie von Signatory Vintage steht für intensiven Charakter, authentische Fassreifung und kompromisslose Qualität – und mit der Edition #65 präsentiert der unabhängige Abfüller einen eindrucksvollen 12-jährigen Caol Ila, der die Essenz der Islay-Brennerei auf herrlich vollmundige Weise einfängt.Destilliert im Jahr 2013 und abgefüllt im Jahr 2025, reifte dieser Peated Single Malt in einer ausgewählten Kombination aus First Fill Oloroso Sherry Butts und klassischen Bourbon Hogsheads. Die Verbindung aus fruchtig-würziger Sherry-Power und der klaren, maritimen Rauchigkeit von Caol Ila sorgt für ein tiefes, kraftvolles und zugleich perfekt balanciertes Geschmacksprofil.Wie alle Abfüllungen aus der 100-Proof-Reihe kommt auch dieser Whisky ungefärbt und nicht kühlfiltriert, um die natürliche Struktur, das ölige Mundgefühl und die volle Aromendichte zu bewahren.

Inhalt: 0.7 Liter (71,29 €* / 1 Liter)

49,90 €*

W.D. O’Connell 10 Jahre Single Grain Batch 5 Whiskey 48%

Die fünfte Veröffentlichung der Bourbon & Rye-Serie des irischen Merchant W.D. O’Connell ist Teil einer interessanten und außergewöhnlichen Liste irischer von Grain-Whiskys. Die Reise dieses Whiskys begann in der Cooley Distillery, wo er destilliert und später für mindestens 10 Jahre lang gereift wurde. Dabei kam als Grain auch Roggen zum Einsatz um diesem Small Batch zusätzliche Charakteristik zu bieten, die Würze eines Rye. Dann wird er noch ergänzt mit Vanille-, Karamell- und Honignoten, die durch die Reifung in ehemaligen Bourbon-Fass-Grain-Whisky entstanden.

Inhalt: 0.7 Liter (75,70 €* / 1 Liter)

52,99 €* 59,90 €* (11.54% gespart)

W.D. O’Connell Bill Phil Peated Single Malt Batch 7 Whisky 47,5%

Diese irische Abfüllung stammt vom Whiskey Merchant W.D. O’Connell und geht auf eine schöne ländliche Geschichte zurück. Sein Name Bill Phil, benannt nach dem Urgroßvater des Gründers William Philip O’Connell ist einem Schmied aus der Grafschaft Limerick. Er war bekannt für seinen handgefertigten Rasenschneider, der namensgebend als Bill Phil Sleán (ausgesprochen Shlawn) bekannt ist. Dieser Whisky ist eine Reminiszenz an den traditionellen irischen Whisky aus der Zeit, bevor die Kohle nach Irland kam. Es ist süß und rauchig, mit reichhaltigen Keksmalz- und Zitrusfruchtaromen. Luxuriös.

Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)

59,90 €*

W.D. O’Connell 5 Jahre Amontillado Finish Small Batch Whiskey 50%

Der irische Whisky-Anbieter W.D. O’Connell präsentiert diese Abfüllung selbst als finale Version der limitierten Edition „5 Year Sherry Series“. Es handelt sich um einen Single Malt, der zunächst in Ex-Bourbon-Fässern reifte, und dann in Amontillado-Sherry-Fässern veredelt wurde. Er ist mindestens 5 Jahre lang in Irland gereift. Mit dieser Serie werden die Lieblingsstile von Sherry-Weine, wie zum Beispiel schon eine Fino-Variante davor, und wie sie mit Single Malt Irish Whiskey aus den besten Bodega-Fässern interagieren. Destilliert wurde dieser Whiskey in der Great Northern Distillery von Dundalk.

Inhalt: 0.7 Liter (89,86 €* / 1 Liter)

62,90 €*

W.D. O’Connell 5 Jahre Fino Series Small Batch Whiskey 50%

Destilliert wurde dieser feine Irish 2018 in der Great Northern Distillery. Zunächst, und auch üblich, in erstbefüllten Ex-Bourbon-Fässern gereift, und im April 2022 in Umlagerung zum Finishinig in Fino-Sherry. Die Herstellung von Sherryweinen hat eine lange und geschichtsträchtige Geschichte in Spanien. Dieser ist vielfältig und komplex und hat eine wichtige Rolle in den Geschmacksprofilen gespielt, die wir heute alle an Whisky lieben. Für diese limitierte Variante verwendete man Fino-Sherry, eine eher leichtere Variante unter der Vielfalt der Gattung Sherry.

Inhalt: 0.7 Liter (89,86 €* / 1 Liter)

62,90 €*

Compass Box Crimson Casks Whisky 46%

Ein neuer Blended Malt der Extraklasse aus dem schottischen Hause Compass Box, der im Herbst die Palette ergänzt. Dieses Blend-Talent von Compass Box ist ab sofort einer von vier Spitzenqualitäten in einer Core Range, die zudem alle Stilrichtungen der schottischen Whiskylandschaft abdeckt. Mit der aromatischen Power von Sherryfässern rundet Compass Box die Core Range ab. Die Neuerscheinung Crimson Casks lässt Schokoladenkuchen, Back- und Eichenwürze mit dunklen, marmeladigen Früchten verschmelzen und garniert alles mit Rosinen, Honig und braunem Zucker. Dafür reift der Blended Malt Whisky in mit Likör- und Rotwein getränkten Fässern und verleiht gestandenen Destillerien der Speyside und Highlands neue Tiefe.

Inhalt: 0.7 Liter (97,13 €* / 1 Liter)

67,99 €*

Aberfeldy 10 Jahre 2013 Small Batch Edition #10 Whisky 48,2% (Signatory)

Der Aberfeldy Highlander ist bekannt für seine Eignerabfülung, jedoch weniger von Unabhängigen. Vom deutschen Anbieter Kirsch Import wurde exklusiv für den deutschen Markt eine Serie entworfen welche auch diesmal den Aberfeldy integriert. All das basierend auf einer Serie auf Fässern, die Kirsch gemeinsam mit dem langjährigen Partner Signatory Vintage in den Warehouses qualifiziert und auswählt. Das Resultat ist ein unverfälschtes Erlebnis bei erhöhter Trinkstärke von 48,2% vol. für einen vollmundigen Genuss mit üppigen Fruchtnoten durch die Oloroso Sherry Cask Reifung.

Inhalt: 0.7 Liter (99,86 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Aberlour 12 Jahre 2012 Small Batch Edition #9 Whisky 48,2% (Signatory)

Zwei Partner, der eine aus Schottland, der andere aus Deutschland, machen gemeinsame Sache für den Guten Geschmack. Für den bei Aberlour 2012 destillierten Brand kreierten die langjährigen Partner Signatory Vintage und Kirsch Import eine tolle Small Batch Edition #9. Das Ergebnis ist ein in den Highlands gereifter Speysider für den vollmundigen Genuss. Denn der zeigt üppige Fruchtnoten durch die Oloroso Sherry Casks bei erhöhter Trinkstärke von 48,2% vol. Alkohol.

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*

Bunnahabhain 8 Jahre 2014/2023 #3814010850 Whisky 53,8% (Duncan Taylor)

Hiermit präsentieren wir den „Dampfhammer“ unter den Bunnahabhain Abfüllungen. Dieser ist mit 8 Jahren noch jung, genauso wie man Islay Malts liebt, extrermely peated und wunderbar lecker durch die Reifung im Butt.Destilliert: 16. Oktober 2014Abgefüllt: 27. März 2023Fassnummer: 10535408Flaschenanzahl: 570

Inhalt: 0.7 Liter (107,00 €* / 1 Liter)

74,90 €*

Miltonduff-Glenlivet 15 Jahre Chairman's Stock Whisky 54,4% (Cadenhead´s)

Miltonduff-Glenlivet 15 Jahre – Chairman’s Stock (Cadenhead’s) – 54,4 % vol. Dieser Miltonduff-Glenlivet 15 Jahre Chairman’s Stock aus dem Hause Cadenhead’s präsentiert sich als kraftvoller Single Malt in natürlicher Fassstärke von 54,4 % vol.. Wie für Cadenhead’s typisch, wurde er ungefiltert und ungefärbtabgefüllt – ein ehrlicher Ausdruck des Fasses und der Brennerei, ohne Eingriffe, ohne Kompromisse. Im Glas entfaltet sich ein charaktervoller Speyside-Malt mit der typischen Eleganz von Miltonduff: warm, malzig und fruchtbetont, mit cremiger Struktur und einer feinen Würze, die im Verlauf immer präsenter wird. Reife gelbe Früchte, Honig, Malz und ein Hauch Kräuternoten verbinden sich mit vanilligen und holzbetonten Elementen, bevor ein langes, harmonisches Finish folgt. Durch die Fassstärke zeigt der Whisky besondere Tiefe und Komplexität – perfekt für Genießer, die den unverfälschten Charakter einer Einzelfassabfüllung schätzen.Über die Brennerei MiltonduffDie Miltonduff Distillery, gegründet im Jahr 1824 nahe Elgin in der Speyside, zählt zu den traditionsreichen und zugleich unterschätzten Brennereien Schottlands. Sie ist einer der wichtigsten Maltlieferanten für den weltbekannten Ballantine’s Blend und steht für einen weichen, fruchtigen und zugleich würzigen Stil. Besonders spannend: Von 1964 bis 1981 betrieb Miltonduff zusätzlich die experimentellen Lomond Stills, um neue Aromenprofile zu erkunden – ein Hinweis auf den innovativen Geist der Destillerie. Offizielle Single-Malt-Abfüllungen sind selten, weshalb unabhängige Bottlings wie dieser Chairman’s Stock für Whisky-Liebhaber besonders wertvoll sind.Cadenhead’s – Der unabhängige AbfüllerWm. Cadenhead’s, gegründet 1842, ist der älteste unabhängige Abfüller Schottlands. Bekannt für seinen puristischen Ansatz – keine Färbung, keine Kühlfiltration, keine Schönung – steht Cadenhead’s für Whiskys, die ihre Ursprünge unverfälscht zeigen. Die Reihe „Chairman’s Stock“ umfasst ausgewählte Fässer, die aufgrund ihrer Qualität besonders hervorgehoben werden.

Inhalt: 0.7 Liter (114,27 €* / 1 Liter)

79,99 €*

Miltonduff 12 Jahre 2011/2023 #8338783 Octave Whisky 52,5% (Duncan Taylor)

Gerade das 3 monatige Finishing im superkleinen Sherrywood names The Octave gibt diesem Speysider seine besonderen und intensiven Noten wie auch geschmacklichen Tiefgang. Eine besondere Abfüllung von Miltonduff und gereift wie auch abgefüllt bei Duncan Taylor.Destilliert: 2011Abgefüllt: 2023Fassnummer: 8338783Flaschenanzahl: 83

Inhalt: 0.7 Liter (114,27 €* / 1 Liter)

79,99 €* 94,90 €* (15.71% gespart)

Caol Ila 8 Jahre Feis Isle #303508 Whisky 53,9% (W.D. O'Connell)

Was hat ein Irischer Whisky-Merchant mit der schottischen Insel Islay und dem Feis Isle zu tun. Daithí O’Connell, der Eigentümer von W.D. O’Connell, füllte zur Feier seines Besuchs beim Fèis Ìle 2024 diesen 8 Jahre alten Single Malt ab. Zuerst reifte dieser Malt 7 Jahren in einem First-fill-Bourbon Barrel und erhielt sein Finishing in einem PX-Barrique Eichenfass. Schon auf dem Festival punktete diese limitierte Abfüllung.

Inhalt: 0.7 Liter (139,86 €* / 1 Liter)

97,90 €*

W.D. O’Connell From Clare To Here Volume 2 Whiskey 54%

Der Irische Whiskey Merchant W.D. O’Connell hatte großen Erfolg in einer Zusammenarbeit mit der Western Herd Brewery bei vorangegangen Abfüllungen. Und hier ist nun ein weiterer großer Hit - From Clare To Here Volume II. Dieses sehr limitierte Einzelfass weist Einflüsse von ehemaligen Bourbon- und Stout-Fässern auf und hat mit 54 % den Charakter von Band I. Für diese Veröffentlichung wurde der Irish Single Malt Whiskey nochmals 16 Monate lang in ein Rhum Agricole-Fass gefüllt, was diesem Publikumsliebling eine neue Dimension verleiht. Yummi, Genießen. Destilliert in der Great Northern Distillery.Fass-Nr. 3926208Limitiert auf 168 Flaschen

Inhalt: 0.7 Liter (141,29 €* / 1 Liter)

98,90 €*

Benriach 11 Jahre 2011/2022 #740016 Cask Collection Whisky 53,5% (Duncan Taylor)

Mit einem Reifealter von 11 Jahren sollte man diesen Speysider eigentlich als Standard benennen. Aber weit gefehlt; denn dieser Benriach reifte in einem Sherry-Eichenfass unter der Egide von Duncan Taylor. Dabei wurde dieser Malt Whisky mit getorfter Gerste hergestellt und zeigt damit einen wunderbar geschmacklichen Mix aus Frucht und Rauch. Destilliert: April 2011 Abgefüllt: September 2022 Fassnummer: 740016 Flaschenanzahl: 309

Inhalt: 0.7 Liter (141,41 €* / 1 Liter)

98,99 €* 109,90 €* (9.93% gespart)

Jura 16 Jahre 2009/2025 Cask Strength Collection #16 Whisky 54,4% (Signatory)

Dieser Jura 16 Jahre 2009/2025 stammt aus der Signatory Cask Strength Collection. Eine echte Rarität von der abgelegenen Insel Jura: Diese unabhängige Abfüllung von Signatory Vintage zählt zu den wenigen langgereiften Single Malts aus der Isle of Jura Distillery, die es über unabhängige Wege in die Flasche schaffen. Am 15. April 2009 destilliert und am 22. Mai 2025 abgefüllt, reifte dieser außergewöhnliche Dram 16 Jahre lang, mit einem eleganten Reifung in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt – was dem ohnehin schon öligen, leicht maritimen Jura-Stil eine samtige Fruchtnote und tiefe Würze verleiht. Die Kombination aus Fassstärke (54,4 % Vol.), intensiver Reife im Oloroso-Sherryfass macht diese Abfüllung zu einem Highlight für Liebhaber kräftiger, charaktervoller Whiskys mit Tiefgang.Destilliert: 15.04.2009Abgefüllt: 22.05.2025Faßnummer: 16Flaschenanzahl: 677

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*

Knockdhu 16 Jahre 2008/2025 Cask Strength Collection #7 Whisky 56,9% (Signatory)

Der Knockdhu 16 Jahre 2008/2025, eine limitierte Signatory Cask Strength Collection Abfüllung #7. Diese 16-jährige Abfüllung aus der Knockdhu Distillery zählt zu den raren unabhängigen Bottlings dieses vergleichsweise kleinen, traditionsreichen Hauses in den östlichen Highlands. Am 9. Juni 2008 destilliert und am 22. Mai 2025 mit kräftigen 56,9 % Vol. abgefüllt, zeigt dieser Single Malt seinen authentischen Charakter ganz ohne Kühlfiltration oder Farbstoffe – pur, ungeschönt, fassstark. Die Reifung Refill Hogsheads/Butts betont den fruchtigen, malzbetonten Stil der Brennerei, verleiht ihm jedoch zusätzlich Tiefe, Würze und eine schöne Struktur. Als Teil der limitierten Cask Strength Collection #7 von Signatory Vintage ist er ein Highlight für Kenner und Sammler.Über die Knockdhu DistilleryDie Knockdhu Distillery, gegründet 1894, liegt am Rande des kleinen Ortes Knock in Aberdeenshire. Sie ist die Heimat des Whiskys, der unter dem Markennamen anCnoc verkauft wird. Knockdhu steht für einen modernen, eleganten Highland-Stil: leicht, fruchtbetont und zugänglich – mit klarem Fokus auf Reinheit und Frische. Unabhängige Abfüllungen sind selten und deshalb besonders begehrt.Destilliert: 09.06.2008Abgefüllt: 22.05.2025Faßnummer: 7Flaschenanzahl: 677

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*

Ardnamurchan 5 Jahre Chairman's Stock Whisky 59,9% (Cadenhead´s)

Dieser Ardnamurchan 5 Jahre aus der exklusiven Cadenhead’s Chairman’s Stock-Reihe ist ein intensiver, junger und zugleich überraschend vielschichtiger Single Malt. Abgefüllt in Fassstärke von kräftigen 59,9 % Vol., ungefärbt und ungefiltert, präsentiert er sich in seiner reinsten Form – authentisch, energiereich und voller Charakter.Im Glas zeigt sich eine moderne Interpretation der westlichen Highlands: frische Zitrus- und Apfelnoten, maritime Nuancen, ein Hauch Lagerfeuerrauch und cremige Süße. Am Gaumen verbinden sich helle Früchte, Malz, Gewürze und eine dezente Rauchspur mit der öligen Textur, für die Ardnamurchan bekannt ist. Die Fassstärke bringt Tiefe, Kraft und einen langen, würzig-fruchtigen Abgang, der die jugendliche Energie dieses Whiskys perfekt trägt. Als Teil der Chairman’s Stock-Serie gehört dieses Fass zu jenen besonderen Funden, die Cadenhead’s aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität für sich selbst zurücklegt – limitierte, sorgfältig ausgewählte Einzelfässer mit besonderem Profil.Über die Brennerei ArdnamurchanDie Ardnamurchan Distillery, gelegen auf der abgelegenen Halbinsel Ardnamurchan an der Westküste Schottlands, wurde 2014 von Adelphi – einem renommierten unabhängigen Abfüller – gegründet. Sie zählt zu den nachhaltigsten Brennereien Schottlands: Energie aus Wasserkraft und Biomasse, lokale Rohstoffe und eine klare Orientierung hin zu umweltbewusster Produktion sind zentrale Elemente der Brennereiphilosophie. Ardnamurchan produziert sowohl peated als auch unpeated Whisky und ist bekannt für seinen unverwechselbaren Stil: maritim, leicht rauchig, fruchtbetont und vollmundig. Trotz ihres jungen Alters hat sich die Brennerei rasch einen exzellenten Ruf erarbeitet – sowohl bei Kennern als auch bei unabhängigen Abfüllern.Cadenhead’s – Der älteste unabhängige Abfüller SchottlandsGegründet 1842, steht Wm. Cadenhead’s für kompromisslose Qualität:keine Färbungkeine Kühlfiltrationkeine Schönungreine EinzelfassabfüllungenMit der Chairman’s Stock-Linie hebt Cadenhead’s jene seltenen Fässer hervor, die aufgrund ihres herausragenden Charakters als etwas Besonderes angesehen werden.

Inhalt: 0.7 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

99,90 €*

Bunnahabhain 12 Jahre 2008/2021 Sherry Cask #385511401 Whisky 54% (Duncan Taylor)

Ardmore 11 Jahre 2010/2021 Peated Cask #19803203 Whisky 54,8% (Duncan Taylor)

Der würzig-rauchige Ardmore 2010/2021 dagegen intensivierte seinen Torfgrad durch Reifung im Peated Cask. Und das Beste dabei, diese Einzelfass-Abfüllung ist „Exclusively bottled for Germany“. Destilliert: 29.06.2010 Abgefüllt: 04.11.2021 Fassnummer: 19803203 Flaschenanzahl: 234

Inhalt: 0.7 Liter (164,14 €* / 1 Liter)

114,90 €*

Compass Box Peat Monster Cask Strength Whisky 56,7%

Ob man es glauben mag oder nicht, die Geburt dieses Whisky liegt in den USA, auch wenn er zu 100% Schottischer Abstammung ist. Anlässlich seines 20. Geburtstags und um Amerikas Einfluss auf Scotch Whisky im weiteren Sinne zu feiern, hat der Independent Bottler Compass Box seine Monster, The Peat Monster, in Fassstärke dorthin zurückgebracht, wo alles begann. Ursprünglich wurde 2003 ein torfiger Whisky namens Monster für die Familie Goldstein im Park Avenue Liquor Shop in New York City durch John Glaser kreiert. Der war so beliebt, dass eine neue Charge kreiert wurde, den man in The Peat Monster umbenannte und ihn in das Kernsortiment der Schotten aufnahm. Der Peat Monster verdankt – wie die meisten Scotch Whiskys – seine Reifungsgefäße der US-Whisky-Industrie und ihrer Praxis, Fässer nur einmal zu verwenden. Die einzelnen Whiskys stammen aus solch renommierten Brennereien wie Caol Ila und weiteren unter dem Decknamen „Williamson“.

Inhalt: 0.7 Liter (171,29 €* / 1 Liter)

119,90 €*

Highland Park 18 Jahre 2006/2024 Ibisco Decanter Whisky 52% (Signatory)

Man nennt sie The Decanter Collection, eine Premium-Serie von Signatory Vintage. Die Abfüllung selbst ist ein echter Preis-Leistungs-Sieger der Highland Park Distillery von Orkney. Highland Park produziert auf den sturmgepeitschten Islands im Norden seit über 220 Jahren einen der feinsten schottischen Single Malts. Für die zarten Torfnoten der Inselwhiskys sorgt geräuchertes Gerstenmalz vom Malzboden. Signatory Vintage verfeinerte den würzigen Rauch während der 18-jährigen Reifung in Hogsheads mit cremigen und fruchtigen Noten und fing alles bei kräftigen 52% vol. ein.

Inhalt: 0.7 Liter (178,43 €* / 1 Liter)

124,90 €*

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